Brizola Thessaloniki Menu
674
page-template-default,page,page-id-674,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive
 

MENU

BRIZOLA MENU

ΨΙΧΟΥΛΑ | BREAD CRUMBS

αυγό τηγανητό-προζυμένιο ψωμί-πατάτα-μοσχαρίσιο λουκάνικο-φρέσκα αρωματικά
fried egg-yeast bread-potato-veal sausage-herbs

ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙ | SPINACH

κατσικίσιο τυρί-αυγό-φρέσκο λεμονοθύμαρο
goat cheese-egg- fresh lemonthyme

PORTOBELLO ΣΑΓΑΝΑΚΙ | PORTOBBELLO

φέτα-σκόρδο-θυμάρι-φρέσκο-ελαιόλαδο
feta-garlic-thyme fresh-olive oil

ΚΑΤΑΪΦΙ ΦΕΤΑΣ | KATAIFI WITH FETA

λιαστή ντομάτα-φυστίκι Αιγίνης
sundried tomato, Aiginis peanuts

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ ΣΤΟΝ ΤΕΝΤΖΕΡΕ | VEAL SWEETBREADS ΑΤ ΤΗΕ CASSEROLE

μάραθος-καρότα-πατάτες-γλυκοπατάτες
fennel-carrots-potato sweetpotatos

TAGLIATA ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΥΚΩΤΙ (medium) | VEAL LIVER CARPACCIO

ζεστή σάλτσα μουστάρδας-πράσινο πιπέρι-πικάντικη μαρμελάδ σανγκουίνι
warm mastard sause-green peper-spicy sanguine jam

CARPACCIO ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ | VEAL CARPACCIO

σάλτσα αγριοράπανου-baby ρόκα, σπανάκι-παρμεζάνα
horseradish sause/baby rocket-parmezane

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΤΑΡΤΑΡ | VEAL TARTAR

κρόκος αυγού ημέρας-πίκλες-κάπαρες-παλαιωμένη γραβιέρα
day egg yolk-pickles-capers-aged graviera chease

ΣΑΛΑΤΕΣ | SALADS

ΕΛΛΗΝΙΚΗ | GREEK SALAD

με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδια κόρες προζυμένιου ψωμιού-ραπανάκια-baby ρόκα
tomatos-cucumber-onions-bread crusts-horseradish- baby rocket

ΜΠΡΟΚΟΛΑ | BROCCOLI

εξωτικό λαδολέμονο-πασπάλι ξηρών καρπών
exotic lemon dressing-powdering dried nuts

ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑ-ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ BUFALA BURATA | SMALL TOMATOS-MOTSARELA BUFALA 200gr

κρουτόν-gaspacho ντομάτας-φρέσκια ρίγανη
croutons-tomato gaspacho-fresh oregano

ΨΗΤΑ ΠΑΤΖΑΡΙΑ-ΑΒΟΚΑΝΤΟ-ΓΚΡΕΪΠΦΡΟΥΤ | ROASTED BEETS-AVOCADO-GRAPEFRUIT

dressing βαλσάμικο μέλι-λεμονοθύμαρο
dressing with balcamic et honey-lemon thyme

BRIZOLA ΣΑΛΑΤΑ | BRIZOLA SALAD

exotic THAI-σπανάκι-κόλιανδρος-αγγούρι-chilli-ταμάρινθος-lime- φυστίκια
exotic THAI-spinach-coriander-cucumber-chilli tamarind-lime-peanuts

ΤΕΝΤΖΕΡΕΣ | CASSEROLE

BOURGUIGNON | BOURGUIGNON

με ποικιλία μανιταριών
with mushrooms

ΣΝΙΤΣΕΛ | SCHNITZEL

τραγανή τηγανητή μπριζόλα
schnitzel

ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΣ 400 | WOODEN OVEN 400

BRIZOLA BURGER 220gr

AMERICAN

Iceberg-Κρεμμύδι-Ντομάτα-Cheddar-Portobello-Σάλτσα Ταρτάρ
Iceberg-Onion-Tomato-Cheddar-Portobello-Tartar sause

MEXICAN

Iceberg-Κρεμμύδι-Ντομάτα-Τσένταρ-Αβοκάντο-Σάλτσα Shriracha
Iceberg-Onion-Tomato-Cheddar-Avocado-Shriracha sause

BRIZOLAΣΠΑΛΑ | RIB 400γρ

χωρίς κόκκαλο 30 ημερών DRY AGED
30 days DRY AGED

ΦΙΛΕΤΟ | VEAL FILET

RIB EYE ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ | AUSTRALIAN RIB EYE

ωρίμανση 200 ημέρες
grain feed 200 days

ΠΙΣΤΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ  | PORK PISTOLA 500gr

ΚΕΜΠΑΠ ΠΡΟΒΑΤΟ | SHEEP KEBAB

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ | CHICKEN

ΣΟΛΟΜΟΣ | SALMON

ΣΑΛΤΣΕΣ | SAUSES

ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ  | MASTARD SAUCE

BRIZOLA

SRIRACHA

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | GARNISH

ΠατAτες τηγανητEς | French fries

ΠατAτες φοYρνου | Oven potatos

ΠατATες-ΜπρOκολα στον ατμO | Steamed potatos-broccoli